Queremos cuidar el entorno que nos envuelve
Creemos que si cada uno de nosotros cuida la naturaleza que tiene a su alcance, si escogemos con consciencia qué es lo que compramos, y a quien lo hacemos, entonces sí que podremos dejar una huella positiva, cada día y a cada paso.
Nos ilusiona pensar que el mismo bosque al que iban nuestros abuelos a buscar setas seguirá manteniendo su frondosidad y su equilibrio natural.
Que, año tras año, seguiremos trabajando con productores cercanos a nosotros, que ponen el mismo cariño en sus materias primas como en el cuidado de su entorno.
Y que, con cada pequeña acción, estamos aportando nuestro grano de arena para preservar el medioambiente del planeta en que vivimos.
Por eso, en tu visita a Els Roures, te encontrarás con
Trabajamos con pequeños productores y alimentos de temporada de la zona.
para dotar de electricidad al restaurante y apartotel.
para la calefacción de todo el restaurante
para hacer un consumo óptimo de la energía dentro de nuestros apartamentos
Por eso, al pedir tu comida o cena para llevar, te la entregaremos en envases biodegradables (o, si lo prefieres, te ofreceremos la posibilidad de llevar nuestra propia cubertería y devolverla al restaurante al día siguiente)
La sostenibilidad se integra en nuestra forma de ser y de hacer
Y es que se trata, simplemente, de cuidar del planeta, así nos cuidamos a nosotros mismos
Proyecto acogido al programa de incentivos ligados al autoconsumo y almacenamiento, con fuentes de energia renovable, así como la implantacion de sistemas térmicos renovables en el sector residencial en el marco del Plan de Recuperación, Transformacion y Resiliencia,
financiado por la Unión Europea – NextGenerationEU
